IV SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE GOIÁS
III CONCURSO DE FOTOGRAFIA “FACES DA ENGENHARIA”

(Plantas Piloto Bloco G – Campus 2) às 13h:30

Tema: “Tomate: do campo à mesa. Uma abordagem sobre qualidade e carreira”.
Eng. de Alimentos Cicilia de Paula Inácio Barbosa – Consultora e auditora em Engenharia de Alimentos

Duração: 8 horas
Ementa: Estudo da cadeia produtiva industrial do tomate com ênfase no aumento de qualidade dos produtos, abordando tópicos das áreas de engenharia de produção, garantia de qualidade, melhoria contínua, análise de alimentos, otimizações de custo x qualidade, controle estatístico de processos, tendências de mercado e estudos de casos de sucesso/insucesso.
Número de vagas: 15
Valor: R$ 20,00

(Auditório 3, Área 2) às 13h:30

Tema: WHITE BELT SIX SIGMA “Metodologia que leva as empresas à alta performance através da redução da variabilidade nos processos, obtendo produtos e serviços com praticamente Zero Defeitos”.
Eng. Químico Ricardo Kenji Nagano. RL Associados

Duração: 3,5 horas
Ementa: Análise de Valor ∙ Exatidão & Precisão ∙ Benchmarking ∙ Capacidade e Estabilidade do Processo ∙ Custo da Qualidade ∙ Desenvolvimento de Indicadores ∙ Desvio Padrão ∙ Histograma ∙ Plano de Ação ∙ SIPOC ∙ Tipos de Desperdícios ∙ Estrutura ∙ Voz do cliente ∙ Análise de valor ∙ Hard saving ∙ Fábrica oculta ∙ A metodologia DMAIC ∙ Planejamento Estratégico ∙ Benefícios do Seis Sigma. A base do treinamento é a Metodologia DMAIC: Define Measure Analyze Improve Control.
Valor: Gratuito para quem se inscreveu no evento e sorteio para quem participou das palestras do dia.